Сорбит пищевой с инулином, 250г

138 руб.

Сорбит (сорбитол) - шестиатомный спирт, обладающий сладким вкусом. Получают путем гидрирования глюкозы с восстановлением альдегидной группы до первичной спиртовой. Сорбит является заменителем сахара. В естественном виде встречается в косточковых плодах, водорослях, высших растениях.

шт.

Вещество считается пищевым подсластителем, так как позволяет обеспечить меньшее количество калорий / энергии для диеты — 2,6 килокалорий (11 кДж) на грамм, против 4 килокалорий (17 кДж) у обычного сахара (64 % от калорийности сахарозы), причем сладость меньше также на 40 %. Также сорбит обладает желчегонным эффектом, поэтому часто используют при заболеваниях желчевыводящих путей.

Инулин является природным пребиотиком растительного происхождения (его получают из цикория, топинамбура и др.).

Рекомендации по применению: использовать как обычный сахар.